又到了跟老婆約定每年出國渡假的時候了

可憐我的荷包又要大失血了~住宿優惠卷

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不過今年就不用像以往那麼麻煩了

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熱情款待

  • 獨立浴室
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  • 每日客房服務
  • 自助停車 (付費)

鄰近景點

  • 位於麻浦
  • 延世大學就在附近
  • 韓國國立博物館就在附近
  • 首爾世界杯體育場就在附近
  • 韓國戰爭紀念館就在附近
  • 崇禮門就在附近
  • 景福宮就在此區域
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  • 南山公園就在此區域
  • 首爾塔就在此區域
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

教育團體今天表示,根據長程考招調整案座談會和公聽會調查顯示,超過半數受訪者支持「考完再招、一次分發」,呼籲大學招聯會尊重民意,來調整大學入學制度。

國教行動聯盟、全國家長會長聯盟、全國十二年國教家長聯盟等教育團體今天舉行「大學入學制度:考完再招、一次分發」記者會,並呼籲招聯會尊重民意,將大學入學制度修正為「考完再招、一次分發」。

國教行動聯盟理事長王立昇指出,大考中心過去一年針對大學考招長程調整六個草案舉辦多場座談會,大學招聯會在今年八月也舉行分區公聽會,卻拒絕公布調查結果,教育團體透過多方打聽後,終於向可靠人士取得相關訊息,希望提供給人民參考。

根據教育團體彙整座談會和公聽會統計資料顯示,在考招作業期程上,近八成四受訪者支持考試精選完再招生,一成六支持考試和招生交錯進行,七成六支持申請與考試入學一次分發,近二成四支持兩階段分發,至於X(基礎科目)和Y(分科測驗)兩次考試採一或兩次考完,支持者則各半。

王立昇指出,得不到民意支持的入學制度是不可行的,呼籲招聯會尊重民意,入學制度改革考慮甲、乙、丙等符合「考完再招、一次分發」原則的草案,並請教育部負起大學教育健全發展之責,不能任招聯會以大學自主為藉口而罔顧民意。

全國家長會長聯盟理事長陳鐵虎呼籲招聯會不要黑箱作業。

中國時報【朱振藩】

《雲林堂飲食制度集》計一卷,是倪瓚撰寫的烹飪著作。此書一共收錄了五十多種調料、飲料、菜肴、麵點的製法,內容雖然不多,但一則反映了元代無錫地區的飲食風貌,再則記載的部分菜肴製作精緻細膩,故在中國的飲食上發揮一定的影響,頗具參考價值。

無錫濱臨太湖,鄰近長江、東海,故書中所收菜肴的用料,以水產類居多,有魚、蝦、蟹、田螺,蛤蜊、江瑤、蚶子、蝤蛑、水母等等,吃法也很特別。比方說「新法蛤蜊」,乃將蛤蜊洗淨,生擘開,留漿別器中。刮去蛤蜊泥沙,批破,水洗淨,留洗水。再用溫湯洗,次用細蔥絲或桔絲少許拌蛤蜊肉,勻排碗內,將留下的漿及二洗水澄清,入蔥、椒、酒調和,澆於蛤蜊肉上裝盤。

「酒煮江瑤」,南宋已有此饌,並有「生絲江瑤」,但未載其製法。倪瓚所述的燒法為:生取江瑤肉,用酒洗淨。其細絲如筷子頭大小,用加熱之酒煮食。也可直接撕條,與胡椒、醋、糖、鹽拌好生食。他如「青蝦卷」、「鯽魚肚兒羹」、「海蜇羹」等,無不設想新奇,精采別致。

然而,書中影響後世最深遠者,分別是「煮蟹法」及「蜜釀蝤蛑」。前者煮的是淡水毛蟹,其煮法為:「用生薑、紫蘇、桂皮、鹽同煮。方大沸透便翻,再大沸透便啖。……搗橙齏、醋。」此煮法與目前的方法差異不大,但考究多了。而且倪瓚特別強調,「凡煮蟹,旋煮旋啖則佳,以一人為率,只可煮兩隻,啖已再煮」,實為知味識味之言。後者製作的是近海梭子蟹。其製法為:「鹽水略煮,才色變便撈起。擘開,蟹腳出肉,股剁小塊。先將上件排在殼內,以蜜少許入雞彈(蛋),肉攪勻,澆遍,次以膏腴鋪雞彈上蒸之。……不可蒸過。橙齏、醋供。」這道菜實為今日揚州菜「煮蟹斗」及西餐「芝士(起士)焗蟹蓋」的起源,而今分身名滿天下,殊不知其本尊的出處即在此。另其吃法為:「雞彈才乾凝便吃」,正因注重火候,始無太老及夾生之患。

話說回來,真正使倪瓚在飲食史上大放異彩的,為「雲林鵝」,此燒鵝之法,原名「燒鵝」,因清代大飲食家袁枚特重此法,「試之頗效」,乃將其具體作法收錄在《隨園食單》中,遂大顯於天下。

(本文摘自朱振藩新書《典藏食家》,印刻出版)

旅館

工商時報【黃志偉】

金門縣文化局為推動金門天然優質且充滿歷史故事的好鹽,今年首度舉辦「金玉良鹽-創意設計競賽」,分「達人包裝設計組」及「新秀文創商品組」兩組,共30件精彩作品開放網路票選即日起至10月31日下午3時止開放投票。

參與投票就有機會獲得「票選獎」Apple TV、金門伴手禮福袋、金門風獅爺文創小物等多項豐富大獎。而票數最多的「最佳人氣獎」,可獲得iPad mini乙台,主辦單位歡迎民眾共襄盛舉。詳情可上活動官網(www.bestsalt.org/voting/index.php)查詢。

得獎作品「金玉良鹽特展」將分別在臺北及金門展出。臺北場時間10月22日至10月30日,地點臺北市剝皮寮歷史街區康定路173-13號、173-15號展間;金門場時間11月12日至11月20日,地點浯江書院。

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